Boerenkip mikt op 10 pct marktaandeel in Nederland

In Nederland werd deze week het officiële startsein gegeven voor het fokken van boerenkippen. Het verschil tussen een boerenkip en een gewone kip is dat de kippen twee weken langer de tijd krijgen om te groeien voordat ze geslacht worden. Daarnaast krijgen de kippen ten opzichte van gewone kippen 20 procent meer staloppervlakte. De prijs van boerenkippenvlees in de winkels zal ook 20 procent hoger zijn dan de prijs van gangbaar kippenvlees.

Als alles goed gaat, zal de boerenkip in de tweede week van volgend jaar in de winkelrekken liggen. Het marktaandeel aan verkochte boerenkippen moet binnen een jaar op 10 procent liggen. Dat betekent dat de Nederlandse kippenboeren ongeveer 150.000 boerenkippen per week zullen moeten fokken.

Het project wordt ondersteund door onder andere ZLTO, Flandrex, Coppens Diervoeding en de Dierenbescherming. Volgens de dierenrechtenorganisatie is de traag groeiende kip een goed alternatief voor consumenten die biologische kippen te duur vinden. De supermarktketens Albert Heijen, Jumbo, Jan Linders en CoopCodis hebben toegezegd om de boerenkip vanaf begin 2007 in de rekken te leggen. Vijf pluimveehouders gaan in samenwerking met fokkerijorganisatie Hubbard zorgen dat de kippen gefokt worden.

In eigen land voerde Gaia de voorbije weken een campagne voor strengere dierenwelzijnsnormen voor braadkippen. Eerder lanceerde de Europese Commissie reeds een voorstel om de bezettingsgraad en de lichtintensiteit in de kippenstallen fors te verlagen. Onder meer als gevolg van de dreigende vogelgriep is er in weinig lidstaten animo om de strengere voorschriften snel goed te keuren.