Boer De Witte: "Hier ga ik goed aan verdienen"

Aardappelteler Luc De Witte (53) uit Kortemark heeft de kenners verbaasd. De landbouwer slaagde er in om voor Kerstmis primeuraardappelen op de markt te brengen, 5 maanden vroeger dan normaal. De aardappelen leverden de nooit geziene prijs op van 3,7 euro per kg, een kleine 3 euro meer dan de normale prijs. "Hier ga ik goed aan verdienen", aldus de boer. "Dat mag ook wel, ze hebben me vaak genoeg gek verklaard".

De producent, die ook halftijds postbeambte is, heeft 3 ha nieuwe aardappelen geplant op 21 augustus. In die periode viel er vrij veel regen waardoor de bodem voldoende vochtig was. Daarna konden de jonge plantjes genieten van een relatief warm najaar. De Witte paste de klassieke teeltmethode van vroege aardappelen toe, behalve dat er geen afdekfolie werd gebruikt en de planters verder uit elkaar werden gezet.

De boer verkocht maandag 30 kg. De koper is een delicatessenzaak uit Deerlijk. Op het bedrijf ligt nog 15 à 20 ton klaar. "Aan deze prijs levert me dit veel meer op dan 25.000 euro. Met de opbrengst ga ik het ingestorte dak van mijn hoeve herstellen", zegt de aardappelteler.

De Witte bestudeert al jaren weerpatronen en zegt te hebben aangevoeld dat het niet hard zou vriezen voor Kerstmis. Boeren die de innovatie willen imiteren, kunnen maar beter uitkijken. Volgens de aardappelteler zal het weer binnen 2 à 3 jaar omslaan en wordt het onmogelijk om nog kerstpatatten te telen.