Biologische zuivelsector gaat afzetplatform oprichten

Een verdere opschaling van de biologische zuivelsector is wenselijk, aldus bioketenmanager Paul Verbeke. Er is namelijk een reële vraag naar biologische melk van Vlaamse herkomst en een groter volume melk in dezelfde regio maakt ook het ophalen ervan goedkoper.

Om de markt verder te structureren wordt deze maand nog een project opgestart door Belbior, de beroepsvereniging van biologische landbouwers. Het doel is om verdere samenwerking doorheen de volledige zuivelketen te bewerkstelligen. Deze samenwerking moet leiden tot de oprichting van een afzetplatform voor Vlaamse biologische zuivel. Via het afzetplatform kunnen diverse bedrijven actief in de biologische zuivelsector samen werken aan gemeenschappelijke doelstellingen, luidt het.

Op die manier wil de sector komen tot een efficiëntere en grotere afzet. Dit kan door het maken van afspraken omtrent het assortiment, samenwerking in de commercialisering en het voeren van een gemeenschappelijke promotie. Hierbij zullen de diverse spelers op de Vlaamse biologische zuivelmarkt worden betrokken. Het project wordt uitgevoerd met financiële steun van de Vlaamse landbouwadministratie.

Lees ook: Zo gezegd: Paul Verbeke: "We blijven zoeken naar biologische boeren"