Biologische markten boeren vooruit

Het fenomeen van de biomarkten is tamelijk recent in en rond de sinjorenstad. Pas sinds 2003 vinden er biomarkten plaats, eerst in Kontich, Edegem, Lint, Wommelgem en Mortsel. Een tiental andere gemeenten volgden. In het begin verliep dat nogal chaotisch. Soms waren er her en der twee of drie markten tegelijkertijd en stonden er op de ene markt dertig kramen en op de andere drie.

"Om gestructureerd te werken hebben we Bioboulevard opgericht, een vereniging van boeren, verwerkers en verkopers die werkzaam zijn in de biologische sector. Wij willen met ons bioproject de producenten in de regio Antwerpen een haalbaar afzetgebied bezorgen en aan de inwoners de kans geven om gezonde streekgebonden biologische producten te kopen", aldus Cochez.

"In een gemeente als Zwijndrecht komt zo een 1.000 man naar de markt. Een biomarkt in de stad zelf trekt meer dan 2.000 marktgangers", vertelt Cochez. Met de vrijdagavondmarkt speelt Bioboulevard ook in op de drukke weekindeling van de jachtige stedeling. Zondagnamiddagen of weekdagen vallen niet in de smaak bij de klanten. De meesten vinden vrijdagavond een veel geschikter tijdstip voor een biomarkt, luidt het.

De biokramers op de Antwerpse markten komen van overal in België. Biologische groenten, fruit, vlees en graanproducten gaan het vlotst van de hand. "Consumptiegoederen verkopen natuurlijk het best. Maar de jongste vier jaar zien we ook biologische kledij opduiken. Ze is gemaakt van biologische wol, zijde of katoen, niet gekleurd of met chemische stoffen behandeld. Leuke biologische kleren in natuurechte kleuren bestaan. De periode van de geitenwollen sokken is echt wel voorbij".

Meer informatie: Bio Boulevard