Antwerpse provinciegouverneur steekt eerste asperges
nieuwsEen kil voorjaar is net wat de asperge verafschuwt. De frêle delicatesse houdt van warmte, vooral ook 's nachts. De Antwerpse provinciegouverneur kon dan ook maar drie asperges vinden in de berm van het Hof van Coolhem, de plaats waar de teelt in 1885 begon, hoge toppen scheerde en onder sterke belastingdruk weer de dieperik indook. Maar ondertussen kenden zelfs de chique restaurants van Parijs wel al de 'asperges de Calfort'.
Het Grafelijk Genootschap van de Klein-Brabantse Asperges en het Puurse gemeentebestuur eren de lokale teelt nu al voor de twaalfde keer met asPUURsge. "Het gaat hier om een nationaal gebeuren", aldus schepen van Toerisme Hilde Van der Poorten (CD&V). "De uiteenlopende en vaak verrassende aspecten van asperges en de toch wel specifieke teelt worden op een originele wijze belicht".
De komende weken staan zeer uiteenlopende activiteiten op het programma. Gaande van culinaire proeverijen en wandelingen langs aspergevelden tot een kinderaspergesteek en een afsluitende aspergenocturne op 24 juni.
Meer informatie: AsPUURSge, tel 03/890 76 31
