Meest recent
Duik in het archief
-
VLAM wordt matchmaker: “Lokale voedingsprofessionals met elkaar in contact brengen”
Met een matchmakingplatform wil VLAM landbouwers, voedingsproducenten, verwerkers, horeca en buurtsupers met elkaar in contact brengen. “Je kan het zien als de Parship voor voedingsprofessio... -
Boerenprotesten: vijf vragen aan VLAM - "Het protest doet sympathie voor boeren toenemen bij Vlamingen"
Naar aanleiding van de boerenprotesten zal VILT de komende dagen telkens dezelfde vijf vragen aan een andere ketenpartner of stakeholder voorleggen. Ontdek zo waar de raakvlakken zitten en w... -
Duizenden mensen komen tulpen plukken in de VLAM-pluktuin in Antwerpen
Het Operaplein in Antwerpen was zaterdag omgetoverd tot een kleurrijke bloemenzee met honderdduizend tulpen, die het publiek gratis mocht komen plukken. Met deze intussen al vijfde Pluktuin... -
Hoeveslagerij Gabriels: “Focus op vers vlees, maar bereid stoofvlees doet het ook zeer goed”
In 2011 startte Leen Brouwers met een slagerij om zo een extra inkomen te genereren op het vleesveebedrijf van haar man. Dertien jaar later is Hoeveslagerij Gabriels een gekende naam in Stab... -
Gemak en gewoonte doen Vlamingen steeds grijpen naar dezelfde vissoorten
De Vlaming eet gemiddeld één keer per week vis, week- of schaaldieren. Dat blijkt uit een onderzoek van iVox in opdracht van het Vlaams Centrum voor Agro- en Visserijmarketing (VLAM). Daarbi... -
Nationale Boomplantdag: “Hoe meer bomen, hoe gezonder je leefomgeving”
De jaarlijkse campagne Nationale Boomplantdag roept op om op 11 november een boom te planten in je tuin. “De herfst is het ideale seizoen om te planten. Bovendien hebben bomen tal van voorde... -
Ondervoeding treft Vlaamse ouderen, maar dit product maakt het verschil
Ondervoeding. Wie het woord leest, denkt meestal aan uitgemergelde lijven in derdewereldlanden. Maar ook hier treft ondervoeding meer zieken en ouderen dan algemeen gedacht. Dit wordt extra... -
Oesterzwamkwekerij Kromme Boom maakt 'de biefstuk van de groentjes’
Alleen met een goede voedingsbodem, kan iets groeien. Dat is het motto van Marnix Boes, voorzitter van vzw De Kromme Boom. Deze woorden zijn niet alleen toepasbaar op planten, maar ook op me... -
Neri maakt vegan ‘kaas’ uit noten: “Altijd gefascineerd door fermentatie”
Het is niet omdat je vegan bent, dat een gezellige kaas- en wijnavond tot het verleden hoeft te behoren. Neri De Meester (31) is oprichter van ‘Omage’. Het bedrijf is gespecialiseerd in vega... -
🎥VIDEO: Chef-koks experimenteren met Vlaamse traditionele streekproducten tijdens culinaire jamsessie
Zes Belgische chef-koks speelden maandag de hoofdrol samen met enkele Vlaamse traditionele streekproducten in het kooktheater van de Kookslag-jamsessie. Een “mystery bag” met twee erkende st...
Dossier