Meest recent
Duik in het archief
-
25 oktober 2023 ReportageNeri maakt vegan ‘kaas’ uit noten: “Altijd gefascineerd door fermentatie”
Het is niet omdat je vegan bent, dat een gezellige kaas- en wijnavond tot het verleden hoeft te behoren. Neri De Meester (31) is oprichter van ‘Omage’. Het bedrijf is gespecialiseerd in vega... -
12 mei 2023 nieuwsMilcobel wil kennis delen met gloednieuw Mozzarella Experience Center
Milcobel groeide de voorbije jaren uit tot één van de topproducenten van mozzarella in Europa voor de voedingsindustrie. Als het aan de zuivelcoöperatie ligt, verstevigt ze die positie verde... -
3 mei 2022 nieuwsMilcobel moet producten terugroepen na listeriabesmetting
Op aandringen van het federaal Voedselagentschap (FAVV) heeft Milcobel een reeks producten teruggeroepen na een listeriabesmetting in de fabriek in Moorslede. De besmetting met de listeriaba... -
25 april 2022 nieuwsListeria ontdekt bij Milcobel: productie in Moorslede volledig stil
In de kaasfabriek van Milcobel in Moorslede is de listeriabacterie aangetroffen in een pekelbad waar kazen worden verwerkt. Dat bevestigt Milcobel na een bericht van Het Laatste Nieuws. -
16 juli 2021 VILT TeeVee
Schakels: van melk tot (Flandrien)kaas
Weet jij hoe kaas gemaakt wordt? VILT TeeVee trok naar de fabriek van Flandrienkaas in Wervik en volgde het proces stap voor stap. -
20 januari 2021 nieuwsFlandrien Kaas verdubbelt productiecapaciteit
De Wervikse kaasmakerij Flandrien Kaas heeft 3,5 miljoen euro geïnvesteerd in een nieuwe rijpingszaal en een extra productielijn. Dankzij de investering wordt de productiecapaciteit opgevoer... -
10 november 2020 nieuwsKaasproductie is vooral een West-Vlaamse aangelegenheid
Het grootste deel van de Belgische kazen wordt in West-Vlaanderen gemaakt. Dat blijkt uit onderzoek van Kenniscentrum West. Zo'n 70 procent van alle Belgische kazen is in West-Vlaanderen gem... -
6 oktober 2020 nieuwsNieuwe kaascampagne VLAM zet genieten centraal
VLAM lanceert een nieuwe kaascampagne met als slogan ‘Onze kleine momenten. Gróóts met Kazen van bij ons.’ “De campagne toont dat Belgische kaas van de dagdagelijkse kaasmomentjes kleine gen...
Dossier